जिन्सियाङ लसुन चीनको जिन्सिङ काउन्टीमा उब्जाइएको सेतो लसुन हो, जहाँ दोमट माटो र राम्रो हावाले बढ्दो अवस्थालाई अनुकूल प्रभाव पार्छ।जिन्सिङलाई सन् १९८० को दशकदेखि चीनको लसुन राजधानीको रूपमा चिनिन्छ र यस अद्वितीय उत्पादनको निर्यातले विगत २० वर्षमा विश्वको कुल लसुन बजारको ७०% ओगटेको छ।बाहिरी भागमा, लसुनको छाला चम्किलो सेतो रङको हुन्छ र मानक, ओलेट आकारको हुन्छ।भित्री भागमा, थोरै तिखो सुगन्ध र हल्का तातो स्वादको साथ आठ देखि एघार लौंगहरू छन्।जिन्सियाङ लसुनका केही प्रजातिहरूमा, सेलेनियम जस्ता ट्रेस तत्वहरूको सामग्री मानक लसुनको तुलनामा 60 गुणा बढी हुन सक्छ।
यसलाई मसलाको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, मसलाको रूपमा वा प्याज, टमाटर, अदुवा, रोटी र जैतूनको तेलसँग जोड्नुहोस्।